Donne:
6 portions
Préparation:
30
Cuisson:
30
Ingrédients:
- 1 pâte brisée: (200 g de farine, 100g de beurre, 1 oeuf et 4 g de sel fin)
- 200 g d'orties
- 3 cl d'huile de tournesol
- 4 dl de crème
- 3 oeufs
- sel, poivre et muscade
Préparation:
- Préparer la pâte : mélanger les ingrédients dans un robot culinaire, ou utiliser un malaxeur (200 g de farine, 100g de beurre, 1 oeuf et 4 g de sel fin), puis étaler avec un rouleau à pâte
- Lavez et équeutez les orties.
- Dans une sauteuse huilée cuire quelques minutes. Hacher les à l'aide d'un ciseau ou d'un robot.
- Dans une terrine mélanger les œufs, la crème, la muscade, le sel & le poivre. Ajouter les orties et bien mélanger.
- Verser la préparation sur la pâte et faites cuire 30 minutes à 180°C (350°F).